白斩鹅肉 材料 鹅肉1/4只,姜1块,葱2支,米酒适量, 调味料1.桔酱3大匙, 调味料2.九层塔末1大匙,红辣椒末1/2大匙,酱油少许,酒少许 做法 (1)姜用菜刀拍松,葱切长段备用。 (2)将鹅表面的细毛拔除,再把 …
白斩鹅肉 材料 鹅肉1/4只,姜1块,葱2支,米酒适量, 调味料1.桔酱3大匙, 调味料2.九层塔末1大匙,红辣椒末1/2大匙,酱油少许,酒少许 做法 (1)姜用菜刀拍松,葱切长段备用。 (2)将鹅表面的细毛拔除,再把 …
白斩土鸡佐洛神蜜 材料 白斩鸡1份 洛神花蜜适量 做法 1白斩鸡~真空包装~只要退冰就可以直接食用喔~ 2为了家里的男人们~把骨头去掉~ 3自制的洛神花蜜~也可超市购买 4浇在白斩鸡上,酸酸甜甜好开味呢~^^
白斩鸡 材料 鸡腿一只,香菜一根,姜片10克,葱10克,料酒30克,花椒1克,盐5克 做法 1.鸡腿先泡水,多泡几次。去掉鸡的血水 2.然后重新倒入清水,姜片,5克葱,料酒和花椒,加入鸡,水要没过鸡,中火煮8分 …
白斩三黄鸡 材料 三黄鸡一只 冰块 姜片 蒜 香菜,香葱 香油 生抽 黄生油 做法 1 把蒜蓉捣碎,还有姜蓉,用热油煸香放凉,然后和香菜,香葱末混合,加入生抽和香油拌均做蘸料 2 在开水锅里下入鸡,煮到5分钟 …
三黄鸡(白斩鸡) 材料 三黄鸡一只(处理干净的光鸡净重约1700g)。 煮鸡的汤汁3大匙。 调味料:葱末4大匙,姜末2.5大匙,酱油6大匙,糖半大匙,麻油半大匙。 做法 1. 烧开一锅水,将整只鸡放入滚水中,大 …
白斩鸡 材料 三黄鸡,老姜,香葱,京葱(大葱),老抽,生抽,料酒,麻油,白糖 做法 1、三黄鸡去内脏(买时处理好) 去头、去尾、去油脂,洗净。 2、煮锅加水放姜、葱、料酒,大火烧开,放入鸡,上盖转中小火 …
白斩鸡 材料 三黄鸡1只,葱、姜适量调料盐少许,熟油1大匙 做法 1、鸡洗净后在保持微沸的水中浸约15分钟,其间将鸡提出两次,然后在水中冷却,表皮干后拌上熟油。 2、食时备以姜蓉、葱丝拌盐,淋上熟油盛碟 …
白斩鸡佐芥蓝 材料 鸡腿排2只 葱3只 姜片10~20片 盐1小匙 米酒1大匙 芥蓝菜半把 盐1小匙 做法 1 姜切片 2 把全鸡或是鸡腿肉全部抹上盐巴米酒,贴上姜片 3 也可以再加上葱段。蒸笼水滚后,鸡肉放入蒸锅中大 …
三杯白斩鸡 材料 桂丁土鸡1份(400g) 玉米笋适量 大蒜6瓣 姜片适量 九层塔1把 麻油2大匙 酱油2大匙 米酒2大匙 做法 1使用桂丁白斩鸡 2玉米笋或任何喜欢的配菜切块 3准备爆香的食材(辣椒依个人喜好添加) 4热 …
白斩鸡 材料 大成鹿野皇金鸡1只 葱适量 盐少量 酱油少量 蒜头适量 水8碗 料理米酒少量 做法 1 米酒及盐混合调味,先置在碗内,备用。 2 盛满冷水将全鸡放入锅子中,开大火至水滚,转至中火煮7~8分钟,关火 …
[鸡料理]白斩鸡丝 材料 鸡胸肉一颗 香油少许 糖少许 蒜头末一颗 酱油两匙 做法 1 水淹至鸡胸肉即可,水滚后关火闷20分钟,取出待凉 2 用手将鸡胸肉撕成鸡丝,搭配沾料即可食用 3 鸡汤别浪费可以拿来当汤头
年菜~ 10分钟完成白斩鸡 材料 鸡一只 葱少许 姜少许 酒3大匙 盐适量 柴鱼粉适量 做法 1 水开后放入鸡煮约30秒捞出泡入冰水中 2 来回3次(让皮变脆) 3 再放入锅中用中小火煮约5~8分(看鸡的大小决定) 4 关火闷 …
ღ小吟爱做菜ღ金桔酱珍珠白斩鸡 材料 新鲜珍珠鸡1只 盐少许 金桔酱适量 酱油膏少许 做法 1 处理好的新鲜珍珠鸡 2 将鸡放入锅中冷水水量盖过整只鸡,水滚开后转小火约煮15-20分钟后熄火,这当中不许开盖让鸡 …