牛肩肉是牛腩吗 答:不是。牛肩肉,位于牛的前肩胛部,前腿的上部,由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌,臂三头肌外侧头肌构成,牛肩肉的间隙脂肪含量较多,肉质鲜嫩。适合炖、煮、卤。牛腩是带有筋、肉、油花的 …
牛肉是生活中非常重要的一种肉食,它的营养价值特别的高,富含丰富的肌肉蛋白和维生素,对于提高身体素质来说是非常适合的,而且牛肉的味道也非常的鲜美,人们喜欢吃牛肉是非常传统的饮食选择,牛肉当中以 …