牛肉都怎么吃? 答:1、原料清洗整理符合要求。牛肉切成10厘米长、0.4厘米粗的丝;芹菜切成3.5厘米长的段;蒜苗切成3.5厘米长的段,对剖两半,再对剖。2、牛肉丝装入码斗中,姜丝、蒜丝、芹菜、蒜苗装入盘中 …