标签： 牛肉咖喱饭

牛肉咖喱饭夕食 材料 白饭适量 牛肉咖喱适量 凉拌小黄瓜适量 沙拉适量 蕃茄.香菜.鲑鱼松适量 柠檬冬瓜茶适量 牛梅花40片 洋葱2颗 红萝卜2小条 马铃薯2颗 佛蒙特咖喱块1盒 蒜末.米酒.酱油膏.玉米粉醃料 小黄瓜3条 蒜末.辣椒.糯米醋.糖醃料 小黄瓜1条 苹果适量 马铃薯2颗小的 水煮蛋3颗 沙拉酱适量 做法 1小黄瓜刷洗干净.直剖4份 2切丁.一点盐.醃一小时 3马铃薯削皮.洗净.切丁.滚20分钟 4倒掉苦水.加入苹果丁.煮熟.放凉的马铃薯.切碎的水煮蛋 5挤适量沙拉酱 6拌到滑顺.我喜欢有点颗粒 7小黄瓜刷洗干净.切去头尾.切薄片.加点盐.抓拌均匀.醃1小时.倒掉苦水 8加蒜末.辣椒 92匙糯米醋 101匙糖 11拌匀.约醃1小时后入味 12洋葱切小 13红萝卜切块 14马铃薯切块 15蒜末 16牛梅花剪小 173匙米酒 182匙酱油膏 191匙玉米粉 20抓拌均匀.醃40分钟 21我是用佛蒙特 221.锅热.倒油.炒洋葱.炒到微透明后.下红萝卜.拌到都有吃到油.起锅.备用2.继续倒入马铃薯.翻炒一下到稍微上色.起锅.备用3.再倒点油.下牛梅花.翻炒到岀汁.下点米酒.翻匀4.洋葱.红萝卜.马铃薯入锅.翻匀.加水.咖喱块.煮一下5.慢慢搅拌直到咖喱块融.期间我会每十分钟捞油渣.炖1小时 23炖1小时后会变这样浓浓的.记得要每十分钟搅拌一下.免得黏锅底 24装白饭 25浇上很多咖喱 26凉拌小黄瓜.蔬果马铃薯蛋沙拉装小碟里.饭撒点鲑鱼松.搁上香菜 27蕃茄妆点在旁.切一片柠檬丢到冬瓜茶里.开动啦!