牛排上面浇的汁怎么调? 问:牛排煎至几分熟最好。 答:取一个干净的钢盆,将蛋黄3只和白酒一起打起泡至乳白状,然后加入香草醋,如此将所有的清牛油打完调味后加入番茜碎即可。3、白汁(white cream sauce) …