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简易头盘食谱 - 卤水牛展 材料 200g牛展 100ml老抽 500ml清水 2-3片冰糖 适量花椒，八角 适量姜及葱 做法 1先将所有材料拌匀煮沸 2加入牛展 3再用文火煮约 2 小时，直到肉嫩 4将牛展切片 5简易头盘食谱 - 卤水牛展

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卤水牛展 材料 做法 1放入牛腱 2加盖高火煮滚 3取出牛腱 4加入八角茴香和胡椒粒 5加入葱姜和冰糖 6加入老抽 7加入水 8将牛腱放入 9加盖高火煮滚 10将牛腱切片装盘即成 11卤水牛展