过去人们会在夏季豆角大量上市的时候晒上一批,留着冬季蔬菜缺少的时候食用。 现在好像一年四季都不缺蔬菜,但是依然爱吃干豆角烧肉。 干豆角烧肉与鲜豆角烧肉那是两回事,我敢保证大家都认为干豆角烧肉味 …
过去人们会在夏季豆角大量上市的时候晒上一批,留着冬季蔬菜缺少的时候食用。 现在好像一年四季都不缺蔬菜,但是依然爱吃干豆角烧肉。 干豆角烧肉与鲜豆角烧肉那是两回事,我敢保证大家都认为干豆角烧肉味 …
前两天妈妈特地给我送了些干货过来,干豆角、干笋、梅干菜等,说是朋友从老家寄来的,拿给我做菜。干豆角又叫脱水豆角,通常选用新鲜豇豆和宽四季豆两种为原材料,经过高温煮熟后,晾晒干或者烘干,它不仅 …
将千张对折打结,放入五花肉的汤汁中,让其充分吸收肉汤汁,吃到嘴里慢慢嚼,满口都是肉香噢,会不会让你多吃一碗饭呢? 抵御寒冬的国民菜【千张烧肉】 主材:五花肉560g、厚豆腐皮180g、 辅料:生姜4片、 …
烧肉是过年的时候宅年的,每逢过年的时候,我们都会买一堆的菜来"宅年”,寓意年年都有,现在发现"宅年”真的太有必要了,不然过年的时候,去到菜市场看到天价的菜,都不知道怎么去做饭了;莴笋 …
千张,很多地方也叫豆油皮,含有丰富的植物蛋白质,含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,预防心血管疾病,保护心脏。将它打成结后来烧肉,吃在口中有嚼劲,且味道丰满,吸收了肉汁香味的豆制品比起肉 …
秋天是吃萝卜的好时节。常吃萝卜可以清热消食,润肺生津。以前总是听老人家说:常吃萝卜活到九十九。下面一起来看看如何做这道美味的萝卜烧五花肉吧! 萝卜烧肉 原料:五花猪肉400g,酱油50g,猪油50g,精盐 …
五花肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸,提供血红素(有机铁)和半胱氨酸,促进铁的吸收,并能改善缺铁性贫血。 烧肉很好吃,让我们看看烧肉是如何美味的。 传统烧肉 原料:带皮五花肉2500克,白糖、味精、盐、五 …
咸菜烧肉是本地特色传统菜,家家皆烧,烧法也不尽相同,其中以先烧后蒸最佳,特别香而入味。 咸菜主要是用盐腌后晒干的,但其后出现蒸后晒干的淡干菜,历史沿袭下来还是叫咸菜。 咸菜烧肉 主料:带皮猪肉生 …
老酒烧肉---让精神充满活力 主料 带皮五花肉 辅料 大葱;红曲米;炖肉料包(八角;花椒;桂皮;香叶) 调料 盐;糖;黄酒;酱油 老酒烧肉的做法 1、先看看原料:老酒烧肉要多放大葱。 2、一定要将肉皮反复 …
喜欢吃红烧肉,家里的一瓶腐乳吃完了,就剩下些腐乳汁了,为了不浪费,就用它做了腐乳烧肉。 原来曾做过腐乳烧肉,这次进行了改良,是无油无盐版的,没有用一滴油,全靠肉本身的油,这样更健康哈。这道菜由 …
每年的年底,都会莫名的想家。也许是春节将至,团圆的日子要到了。今天这道菜很普通,很家常,却是百吃不厌的味道,家的味道。花菇,来自千里之外的河南,婆婆又寄来了一大包,木耳,香菇,花菇塞的满满, …
这段时间,豆角已经成熟,大量的豆角上市,俗话说,应季的食材才是最好的食材。 看着我喜爱的这种豆角,我就馋了,做一碗豆角烧肉,肉,肥而不腻,豆角,外皮焦香,内里充满了肉的汤汁,真的太下饭了! 但 …
姜烧肉 原料:猪里脊1块(约6,7两),姜6片 调料:生抽1汤匙(15m1),糖1/2茶匙(3克),水1茶匙(5m1),干淀粉1小碗 姜烧肉的做法 1.猪里脊洗净擦干表面水份,切成4毫米厚的片,姜切细末。 2.切好的猪里 …
扁豆是很多人都比较喜欢吃的一种食物,经常出现在我们的餐桌上。扁豆的营养价值丰富,经常食用能健脾养脾、补气益气、消暑解暑、祛湿清热,扁豆中还含有丰富的维生素C和铁,经常食用对缺铁性贫血患者有益。 …
干豆角烧肉 材料:干豆角,五花肉,蒜苗,鸡精,大蒜,盐,老抽,八角,桂皮,干辣椒 干豆角烧肉的做法 1、干豆角适量,泡发洗净,挤干水分。整齐后切成长条,装碗备用。锅烧热,小火焙干豆角的大部分水分 …
晒干了的干豆角很香,用它来烧肉吃,是一道很不错的家常菜,下面我就来介绍如何做这道菜 干菜烧肉 原料:五花猪肉500g,白糖(二次用)60g,干菜35g,葱段5g,酱油(分两次用)50g,姜(二片)5g,料酒少许。 干菜烧 …
萝卜红烧肉。以家常实用为主,没有花哨没有造型,只有传统的质朴。 五花肉吃起来软糯不油腻,白萝卜和五花肉依偎在一起你侬我侬的,乍一眼看上去都快分不出来啦,你是喜欢肉肉还是喜欢萝卜呢?严冷的冬日里 …
杏鲍菇最美味的吃法——杏鲍菇烧肉 这个周六一早起来又是先下雨,后来变成雨夹雪,最后是漫天飞舞的大雪。上个星期下雪后,最高温度还在零度以上,这次降雪后,最高气温也降到零度以下,路上全是 …
五花肉肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,所以血脂者慎食。内容五花肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血 板栗烧肉是以板栗和五花肉为主要 …
随着人们膳食习惯的改变,目前喜用肥少瘦肉多的猪前腿夹心肉来烹制,以减少肋条肉的油腻感。 栗子烧肉 主料:土猪前腿夹心肉400g大栗250g 调料:葱段3g 酱油50毫升 黄酒15毫升 白糖5g 味精2g 芝麻油5毫升 …