标签： 烧牛肉

土豆烧牛肉的做法_土豆烧牛肉怎么做_土豆烧牛肉的家常做法_夏侯铁蛋

土豆烧牛肉 材料 新鲜土豆，牛肉，酱油，盐，生粉，清油，青椒，红椒，鸡精 做法 1.牛肉切片用盐，酱油，几滴清油，生粉抓匀～（保证牛肉鲜嫩～） 2.新鲜土豆切厚片，青红辣椒切圈圈～ 3.热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用～ 4.余油下土豆片撒盐煸炒入味，喷少许水焖一焖～ 5.土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，喷酱油翻炒均匀，撒鸡精就ＯＫ了！

【私房红烧牛肉面】的做法_【私房红烧牛肉面】怎么做_【私房红烧牛肉面】的家常做法_胡天巧

【私房红烧牛肉面】 材料 牛肉，鲜切面，油菜，熟鸡蛋，姜片，葱段，茶叶，干红辣椒，花椒，八角香叶，桂皮等香料 做法 1.牛肉洗净切块飞水去掉血污，捞出 2.锅内放少量油，加牛肉、姜片、葱段、茶叶、干红辣椒、花椒、八角香叶、桂皮炒香 3.再加生抽、老抽、醋继续翻炒，一次性加入足量清水大火烧开后煮炖2-3小时 4.牛肉将熟时，将香料捞出，留下牛肉清汤 5.牛肉熟烂后加盐、糖调味 6.另起锅，水沸后水内加少量食盐，下面，煮熟，捞入面碗内 7.加入牛肉块、烫熟的青菜、熟鸡蛋，将牛肉汤盛入碗内即成 小诀窍 一碗好牛肉面在于牛肉烧制得是否熟烂 加醋、茶叶可使牛肉加速软烂 香叶、八角等香料是好汤的关键，可以将这些香料包入煮炖用纸袋 炖肉时水要一次性加足，中途不要加水

川味红烧牛肉面 的做法_川味红烧牛肉面 怎么做_川味红烧牛肉面 的家常做法_我爱吃更爱做菜

川味红烧牛肉面 材料 主料：牛肉、面条 调味料1：郫县豆瓣，泡椒泡姜，红油，料酒 调味料2：高汤，盐，酱油，姜，蒜，干辣椒，花椒，草果，八角，桂皮、三萘，糖，葱段，鸡精 做法 1、牛肉切粗块，放入滚水中烫去血水，捞起泡洗干净备用。 2、烧热油加入郫县豆瓣、泡椒泡姜、红油炒香，放入牛肉、料酒后改中火翻炒均匀。 3、将牛肉移入沙锅，下高汤或者清水，下盐、酱油、姜、蒜、干辣椒、花椒、草果、八角、桂皮、三萘、糖、葱段，烧开后转小火炖煮两小时，加味精调均即可。 4、另外一个锅烧开水下面，我用了带一些碱性面，煮好后捞起放入碗里，摆数块牛肉，淋上红烧牛肉的汤，放进葱花。当然可以放一些自己喜爱青菜。

红烧牛肉牛杂汤的做法_红烧牛肉牛杂汤怎么做_红烧牛肉牛杂汤的家常做法_董士莉

红烧牛肉牛杂汤 材料 牛肋条1斤 牛杂1斤 葱2支 老姜1小块 洋葱1/3颗 红萝卜1条 白萝卜半条 辣豆瓣酱2汤匙 酱油3汤匙 米酒1汤匙 卤包1包 做法 11.葱，洋葱，红萝卜，白萝卜切好备用2.煮一锅水将牛肉，牛杂川烫备用 2锅内加入些许沙拉油放入葱 洋葱 老姜爆香炒久一些，让香味出来 3接着放入 牛肉 牛杂 豆瓣酱 酱油 米酒翻炒入味 4入味之后依序加入红白萝卜 卤包 开水加满锅 瓦斯炉中火慢炖约120分 再放入电锅 外锅加二杯水 炖煮跳起即完成 5炖煮完成的牛肉牛杂汤 加入青菜 面条就是一碗超美味的红烧牛肉面

红烧牛肉炖萝卜的做法_红烧牛肉炖萝卜怎么做_红烧牛肉炖萝卜的家常做法_杜传义

红烧牛肉炖萝卜 材料 牛肉肋条2斤 白萝卜2条 红萝卜1条 花椰菜(青、白)适量 牛肉卤包1包 姜片适量 辣椒1条 洋葱1颗 葱一束 八角2个 酱油1杯半 米酒半瓶 辣豆瓣酱半瓶 烹大师(鲣鱼风味)2匙 做法 1 以上先备料，把白、红萝卜先切块，洋葱也切块 Ⓡ 2 水滚后，放三、四片姜片；再放入牛肉下去汆烫（去杂质）Ⓡ 3 汆烫好的牛肉，冲冷水，把杂质去除干净，再把牛肉肋条切成大约３公分长，备用 Ⓡ 4 加少许的油热锅，再把姜片下去爆香，依序再放洋葱炒至有点软，再放辣豆瓣酱、酱油Ⓡ 5 上面配料炒至约２分左右，再放入切好的牛肉肋条，再拌炒均匀，加入米酒，水的部份要淹至牛肉Ⓡ 6 再放入白萝卜、卤包、八角、辣椒、葱束和二匙的烹大师（鲣鱼风味）Ⓡ 7 所有东西加入之后，大火滚后（盖锅盖）再转中小火慢慢炖煮４５分，煮至３０分钟再放入红萝卜，（因红萝卜比较快熟，可晚放）。再闷煮，时间到掀盖后，用一只筷子刺萝卜和牛肉，如能穿透就表示好了Ⓡ 8 熄火，再盖锅盖闷１０分即可享用Ⓡ

青豆烧牛肉卷的做法_青豆烧牛肉卷怎么做_青豆烧牛肉卷的家常做法_陈森南

青豆烧牛肉卷 材料 牛肉片6片 青豆30条 蒜片2瓣 烫熟马铃薯切半1个 小蕃茄4个 盐、胡椒粉各少许 酱油半茶匙 盐、糖、麻油、水各少许 做法 1预备材料。 2牛肉片表面加醃料醃20分钟; 青豆条加少许油和盐荡熟，沥干水份，备用。 3取2片牛肉片摊开，半重叠在一起。然后放入约10条已烫的青豆条，并且卷起备用。 4起1茶匙油锅，中火加入蒜片爆香。然后将牛肉卷的收口处朝下煎至金黄色后，再翻面继续煎至金黄色。。（可加入配料一同煎）。 5 6接着加入所有调味料，转小火继续煎。待酱汁稍微收干即可起锅享用。

清真红烧牛肉的做法_清真红烧牛肉怎么做_清真红烧牛肉的家常做法_金吕宋

清真红烧牛肉 材料 主料：牛肉500克， 调料：辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克。 做法 1）牛肉切块，用热水汆一下捞出。 2）在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒粉，酒，味精及八角， 3）最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。

简易家常红烧牛肉的做法_简易家常红烧牛肉怎么做_简易家常红烧牛肉的家常做法_陈瑾

简易家常红烧牛肉 材料 红烧牛肉酱1包 洋葱1个 红萝卜1条 秋葵6条 牛腱肉1斤 卤包1个 做法 1 准备材料~洋葱 ( 切粗块 )红萝卜 ( 去皮切滚刀块 )牛腱肉 ( 先汆烫后再洗净备用 ) 2 锅子中加入一碗酱油 ; 一碗米酒 ; 三碗的水 ; 一包红烧牛肉酱 ; 一个卤包 , 先用中大火煲滚 3 把已汆烫过的牛腱肉加入 , 煮约30分钟 4 再把已切好的红萝卜和洋葱加入 , 再煮至蔬菜变软即可 5 洒上切好的秋葵作装饰

四川红烧牛肉面的做法_四川红烧牛肉面怎么做_四川红烧牛肉面的家常做法_陈锦尚

四川红烧牛肉面 材料 牛肋条1KG 葱2株 红辣椒2根 辣豆瓣酱5匙 花椒适量 八角3个 洋葱(中)1颗 老姜6～7片 米酒2大汤匙 冰糖2匙 白胡椒适量 五香粉适量 酱油3大汤匙 水1300ml 青菜4株 做法 1备料: 葱1株切段(葱白/葱绿分开) / 红辣椒切段/老姜切片/洋葱切末(若要有口感就切小块) 2将牛肋条放入锅中用中火将肉表面煎上色，之后加入胡椒粉及五香粉(适量即可)拌炒后，将牛肉夹起放ㄧ旁备用。*锅中不必放油/锅子面积若不大请分批煎肉* 3承步骤2.原锅放入=>葱段(葱白部分) / 红辣椒/姜片/八角/花椒 爆香，再接着放入洋葱末拌炒约至透明。 4将ㄧ旁备用的牛肋条全倒入锅中再次拌炒，让牛肋条吸收爆香的香料。 5接着，加入辣豆瓣酱拌炒，再加酱油及冰糖拌炒。 6加入开水(1300ml)/葱段(葱绿部份)，再ㄧ次放入花椒(适量)，加入米酒，让汤头煮至沸滚后转小火煮40-45分，中间过程可试试汤头味道，若少咸/辣/鲜甜的话，可在此步骤再添加。 7时间到了!! 家常四川红烧牛肉汤头完成啦!! 8小白菜切段/葱切末，备妥面条。另起ㄧ锅水，待水煮滚后放入面条，面条煮好后捞起放入大碗中，接着将小白菜放入锅中川烫ㄧ下再捞起来放ㄧ旁备用。 9放面的大碗搯入牛肉汤头后，加上小白菜及葱末，酱酱酱~美味好吃的"家常四川红烧牛肉面"就完成囉！ 10(家常味)

红烧牛肉面的做法_红烧牛肉面怎么做_红烧牛肉面的家常做法_╭残花悸叶

红烧牛肉面 材料 牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根，酱油1杯，水6杯，酒1汤匙，辣豆瓣酱1大匙，麻油少许 做法 1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。 2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。 3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。 4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。

红烧牛肉汤面的做法_红烧牛肉汤面怎么做_红烧牛肉汤面的家常做法_杜俊烨

红烧牛肉汤面 材料 味味面1 肉适量 红烧鳗鱼适量 青菜少许 做法 1先将水煮开,然后放入面体 2再放入肉片 3放入调味包 4再放入调味酱包 5放入青菜 6最后放入红烧鳗即成为好吃的红烧牛肉干面加香醇的牛肉汤面

红烧牛肉汤 的做法_红烧牛肉汤 怎么做_红烧牛肉汤 的家常做法_褚海婷

红烧牛肉汤 材料 辣豆瓣酱2大匙 沙茶酱1大匙 味霖1.5茶匙 清酱油100毫升 米酒100毫升 清水淹过食材量 做法 1 备料1.牛肋条切块状，可稍微川烫微变色，捞起备用(川烫可略)2.牛蕃茄画刀后，入水锅川烫去皮，剥掉外皮，切块备用3.蒜头去皮拍碎备用，辣椒如果怕辣，可去掉辣椒籽，两者与姜片放置备用4.洋葱切块状备用5.红萝卜与白萝卜去皮切块状备用6.青葱洗净切段备用 2 热锅，倒入些许炒菜油，将爆香用的蒜头、姜片、辣椒，炒出香气 3 倒入切块的洋葱拌炒至洋葱微软透明 4 放入牛肉块，拌炒均匀 5 倒入辣豆瓣酱跟沙茶酱，拌炒均匀(如太干拌炒不动，可放入些许水量) 6 加入味霖，拌炒均匀 7 倒入清酱油跟米酒，拌炒均匀 8 倒入蕃茄跟葱段，拌炒均匀 9 炒熟所有食材，加入淹过食材的水量 10 放入萝卜，盖上锅盖，闷煮30-50分钟，中途如水份过少，可再加入适当的水量 11 完成，起锅上桌 12 加入面条，变成红烧牛肉面，敲好吃

爆浓香葱红烧牛肉面❤台湾小吃的做法_爆浓香葱红烧牛肉面❤台湾小吃怎么做_爆浓香葱红烧牛肉面❤台湾小吃的家常做法_陈绍建

爆浓香葱红烧牛肉面❤台湾小吃 材料 牛腱子2.5斤 姜片10片 蒽3根 牛肉卤包1包 面条1人份 豆瓣酱4大匙 淬酿酱油露3大匙 糖4大匙 水850CC 米酒2大匙 做法 1 准备食材：牛腱子肉，可请店家切厚片（煮好会缩） 2 1大匙油爆香老姜片 3 将肉块放入炒个１分钟左右 4 中心点炒香调味豆瓣酱 5 再加入调味淬酿酱油露、白砂糖、米酒一起拌炒至入味、有色泽 6 加入水后,再放上牛肉卤包，将香蒽挷起置入，再放入几片生姜片（（ｐｓ：糖／水的比例要因辣豆办酱／酱油咸度而调整唷！）） 7 按下智慧锅／牛肉键，待可开盖即完成 8 此时将烫好的家常面条烫好置于碗中 9 加上牛腱子肉块／葱花／青菜，淋上牛肉汤头（可视其个人喜爱浓淡再加高汤调整），爱吃辣可再加上手工辣椒籽酱，即完成 10 爆浓香葱红烧牛肉面，看那肉块炖的软嫩入味，色泽诱人 11 面条吸了饱饱汤汁精华。超好入口