烤麸是什么做的 答:烤麸是麦麸、面粉做的。烤麸是江南地区常见的传统特色食品。用带皮的麦子磨成麦麸面粉,而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋,经发酵蒸熟制成,呈海绵状,口感松软有弹性,蛋白质含量高 …
烤麸是什么做的 答:烤麸是麦麸、面粉做的。烤麸是江南地区常见的传统特色食品。用带皮的麦子磨成麦麸面粉,而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋,经发酵蒸熟制成,呈海绵状,口感松软有弹性,蛋白质含量高 …
烤麸是南方比较常见的食品,它主要是用带皮的麦子磨成麦麸面粉,然后在水中反复的揉搓而成的面筋,这种食物含有丰富的蛋白质,还有钙、磷等微量元素,对身体的健康具有很大的益处,制作方法也是很多,但是 …
烩炒烤麸 材料 烤麸10个 红萝卜半根 香菇5朵 花椰菜1大朵 辣椒1根 酱油2匙 蚝油1匙 糖1匙 做法 1烤麸,用手剥,一个约剥成3小块,香菇切大块,红萝卜切大片,辣椒切片,花椰菜切小朵,去外厚皮。材料依序准 …
烤麸 材料 烤麸10个,新鲜香菇 3朵,红萝卜3片,竹笋1/2个,木耳1片 ,红辣椒1条,姜3片,酱油1小匙,盐1/2小匙,水3大匙 做法 1.新鲜香菇洗净,切块;竹笋、木耳、红萝卜分别洗净后,切小片;姜切丝;红辣 …
红烧烤麸 材料 烤麸6块 木耳2-3两 金针2-3两 香菇六片 春(冬)笋两颗 青葱1支 姜三片 酱油4汤匙 冰糖3汤匙 盐3茶匙 麻油1汤匙 做法 1 金针,香菇,木耳洗净后泡水待软化,香菇水需留后续使用 2 冬笋,青葱, …
红烧烤麸 材料 烤麸8块 姜片3~4片 干香菇10朵 绿竹笋2只 木耳10朵 金针干1/3小碗 毛豆1米杯 酱油3大匙 冰糖1大匙 水适量 麻油1小匙 做法 1将烤麸用手撕成小块 2锅中将油烧热,放入烤麸炸成褐色,或是变硬 3 …
红烧烤麸 材料 烤麸10块 干香菇3朵泡软 洋葱1/4颗 杏鲍菇100g 姜4片 木耳2片 胡萝卜适量 毛豆仁150g 酱油30ml 冰糖适量 水(含香菇水)450cc 做法 1 烤麸因为是发酵面制品比较容易败坏,所以购买前应该要闻一 …
木耳烤麸 材料 烤麸200g 毛豆少许 红萝卜20g 笋片半碗 八角3颗 黑木耳2朵 香菇10朵 开水250ml 香油少许 酱油3大匙 蚝油1大匙 冰糖1大匙 做法 1首先将烤麸(或豆轮)用滚水汆烫去除多余的油脂;并将香菇泡水备 …
红烧烤麸 材料 烤麸8个 凉笋2支 香菇4朵 做法 1♡烤麸洗净,拧干水分,每个撕两半♡起油锅煎至两面金黄 2再加入笋片、香菇片拌炒,加入酱油、糖调味 3加水小火焖煮至汤汁收干即可 4上桌
烤麸随喜锅 材料 烤麸块200克 香菇3朵 红萝卜1小条 杏包菇3朵 姜1小块 九层塔1小把 水1碗 油适量 盐适量 酱油适量 做法 1 全部材料 2 材料洗净,烤麸切块,香菇切片、红萝卜、杏包菇切滚刀块,姜切片 3 锅 …
毛豆烤麸 材料 烤麸6个 干香菇8朵 毛豆仁1/2饭碗 青葱1根 姜片10片 酱油1大汤匙 米酒1大汤匙 糖2小匙 香油少许 做法 1备食材烤麸每个切2小块 干香菇泡软切片 毛豆仁汆烫30秒后泡冷水洗净去外膜沥干水份 葱 …
四喜烤麸 材料 豆制品适量 干香菇小朵适量 干金针少许 木耳少许 辣椒或红萝卜、笋、杏鲍菇少许 香菜少许 酱油适量 味霖或糖适量 做法 1 干香菇泡软、金针微泡一下,木耳切小条状;豆制品请买白色未染色的, …
自制烤麸 ---第一次玩洗生筋 材料 高筋面粉600克 水300-400ml 盐1/2大匙 做法 1 准备好食材 2 所有食材揉成团后,表面抹上水用锅盖盖住醒2个小时 3 容器中加七分满的水,在水中搓揉面团 4 水会渐渐变成浓浓的 …
素什锦烤麸 材料 烤麸10块 姜片5片 桶笋1支 袖珍菇适量 红萝卜适量 小豆干适量 毛豆仁适量 黑木耳2片 蚝油1大匙 酱油1大匙 糖半大匙 香油适量 盐适量 做法 1将烤麸用水清洗几次后,挤干水分,对切备用。( …
烤麸 材料 主料:烤麸,木耳,蘑菇,黄花菜,上海青(少量) 配料:植物油,白糖,红糖,生抽,老抽,醋,盐 做法 1、分别水发木耳,干蘑,黄花菜。水发蘑菇的水保留待用。 2、烤麸水中挤压,换水重复几次 …
烤麸 材料 烤麸10颗 黑木耳适量 毛豆六两 香菇6朵 金针一把 冬笋(依季节)一颗 盐少许 糖依口感调整 酱油依口感调整 香油少许 做法 1 将买来的生烤麸静置解冻。解冻后拨开成一颗一颗。 2 锅内煮滚开水,水开 …
烤麸 材料 麸皮200g 竹笋半个,约200g 木耳2-3朵,隔夜泡发 香菇4-5朵,隔夜泡发 红萝卜半个 红辣椒1个 姜3-4片 盐1茶匙 冰糖10g 老抽1汤匙 做法 1姜,香菇和红萝卜切丝 2木耳切成小块 3麸皮切成约1cm见方 …
烤麸 材料 面筋 1/2斤,香菇 5朵,竹笋 1颗,泡过木耳 1/2两,泡过金针 1/2两,毛豆 1/2两,冰糖 少许,红萝卜 一个,酱油 2大匙,白糖 少许,少许 蚝油,盐 少许 做法 1、面筋用手剥成不规则形状,会较有口感,炸面筋 …
烤麸 材料 烤麸5粒,绿竹笋100克,干香菇3朵,葱1根,姜10克, A.酱油2大匙,糖2茶匙,高汤250㏄, B.香油1茶匙 做法 1.烤麸每粒切成三小块;绿竹笋切成与烤麸同等大小;香菇泡发切小块;葱切段、姜切片备 …
烤麸 材料 主料:烤麸10粒,笋1支,香菇数朵 调味料:日式香菇露2大匙,素蚝油2大匙,味淋3大匙,盐少许 做法 1、烤麸掰成小块,热油锅至油温约170℃,放入烤麸以中火油炸至烤麸表面呈金黄酥脆状,捞出沥油 …