标签： 烤肉卷

土耳其烤肉卷饼 材料 鸡腿肉200g 羊肉200g 青甜椒1个 番茄1个 生菜3片 洋葱1/2个 卷饼食材： 面粉80g 酵母1g 盐1g 温水45g 腌肉材料： 生抽20ml 耗油20g 甜辣酱20g 番茄酱10g 黑胡椒粉适量 盐适量 做法 1烤箱预热180度，将所有腌肉材料倒在一个碗中拌匀。 2将面粉，盐，酵母拌匀，慢慢加入温水，和成光滑的面团。 3自然醒发一小时。 4将面团分成四份擀成厚约1厘米的薄饼 5取一个平底锅加热，用小火烙至底面有些焦点即可。（如果有气泡，可以用牙签扎破。只烙一面，这样利于好卷。） 6鸡腿肉切柳，羊肉切条。分别放入两个碗中，加入腌肉材料腌制1小时。 7番茄去籽条，青椒去籽切条，洋葱切丝，生菜洗净 8将腌好的肉放入烤箱中，烤20分钟左右，至肉全熟。 9将面饼铺平，依次放上生菜、番茄、青椒、洋葱、烤肉，卷起来，装盘即成。

希腊烤肉卷饼 材料 鸡里肌肉3条 酱油1匙 味霖1匙 牛番茄1颗 有机皱叶莴笋2条 新鲜欧芹1把 蒜香胡椒粉适量 干百里香少许 粗粒黑胡椒少许 盐适量 Pita饼皮3片 洋葱丝1/4颗 乳酪片3片 原味优格1杯 匈牙利红胡椒适量 做法 1将鸡里肌肉加入酱油及味霖，先醃制3小时备用 2取平底锅，加入少许橄榄油，先将鸡里肌肉条煎至表面金黄色 3上色后的鸡里肌肉，再放置烤盘上，洒上蒜香胡椒粉、干百里香、粗粒黑胡椒及盐，接着放进预热200度的烤箱中，烤5分钟 4将牛番茄切片备用 5将皱叶莴苣叶及新鲜欧芹洗干净，用厨房纸巾压干水分，切碎备用 6将Pita饼皮两面稍微洒水，取平底锅开小火，放上饼皮加热 7从烤箱中取出烤好的鸡里肌肉 8取锡箔纸，放上一片Pita饼皮，再依序摆上番茄片、洋葱丝、皱叶莴苣叶、乳酪片及鸡里肌肉，再淋上原味优格、匈牙利红椒粉及欧芹碎，将饼皮卷起即可