怎么制作烤全羊 答:烤羊师右手抓住羊坯后腰处,左手抓羊坯颈骨提起放在固定架上,以固定架竖梁为分界线,两后腿放在第三根横梁和第四根横梁之间;两前腿放在第一根横梁和第二根之间,使羊坯在固定架上保持居中 …
怎么制作烤全羊 答:烤羊师右手抓住羊坯后腰处,左手抓羊坯颈骨提起放在固定架上,以固定架竖梁为分界线,两后腿放在第三根横梁和第四根横梁之间;两前腿放在第一根横梁和第二根之间,使羊坯在固定架上保持居中 …
烤羊排 材料 羊排、孜然粒、洋葱、土豆、盐、料酒。 做法 1、羊排买回来请师傅帮忙中间砍三段,大骨头再砍一下分开,回家洗洗,洗时注意不要给骨头刮伤了,洋葱切条,将羊排用盐和料酒按摩下,赶时髦的可以 …
泰式绿咖喱烤羊腿 材料 羊腿肉1000g,青柠叶10g,老姜15g,柠檬草2根,蒜2瓣,香菜50g,青柠檬2个,朝天椒2个,盐2茶匙(10g),橄榄油3汤匙(45ml),椰汁一罐 做法 烤箱预热至170度。 将青柠叶用手撕成片 …
孜然风味烤羊腿 材料 小羊腿4只(大羊腿1只)大葱3节 姜2块 花椒1汤匙(15克)八角2颗 小茴香1汤匙(15克)老抽1汤匙(15ml)蜂蜜2汤匙(30ml)清水1汤匙(15ml)盐2茶匙(10克)孜然2茶 …
西餐中吃~新疆风味孜然烤羊排 材料 绿花椰菜1/4颗 马铃薯2-3小颗 乳羊排一副约450克 孜然2大匙 沙拉油2大匙 红椒粉1/2大匙 米酒1大匙 粗粒黑胡椒粉1小匙 海盐适量 蒜压末、10瓣 糖0.5-1大匙 椒盐粉1小匙 …
蜜汁烤羊排 材料 costco羊腿排1盒 白芝麻适量 酱油2大匙 高梁酒或白兰地2大匙 蜂蜜1大匙 五香粉适量 李锦记蜜汁烤肉酱2大匙 李锦记蜜汁烤肉酱适量 蜂蜜适量 做法 1将羊腿排加入醃酱汁,醃至入味(1天~3天) 2 …
迷迭香烤羊排 材料 羊排6块 蒜6瓣 新鲜迷迭香30克 橄榄油适量 盐及黑胡椒适量 烧蔬菜材料: 土豆1个 芦笋8根 蒜2瓣 黄油20克 盐及黑胡椒适量 做法 1烤箱预热 200度,羊排洗净,用厨纸吸干多余水分,撒上盐 …
嫩煎烤羊排 材料 小羊肩排数支 黑胡椒盐适量 盐适量 橄榄油适量 蒜片适量 新鲜迷迭香2支 义大利香料少许 做法 1把肉退冰,洗净后用厨房纸巾将表面吸乾,2面都洒上盐、黑胡椒盐、橄榄油和蒜片,静置30分钟** …
迷迭香风味煎烤羊排 材料 羊肩排5支 新鲜迷迭香10朵 醃料:迷迭香料适量 醃料:百里香香料适量 醃料:海盐适量 醃料:蒜油少许 醃料:薄盐酱油1大匙 醃料:葱段1支 做法 1事先将羊肩排以[醃料]醃制、抓捏、再静置 …
超简单烤羊排 材料 小羊肩排4支 盐大约转10下 迷迭香适龄 黑胡椒适量 橄榄油适量 蒜头45瓣 做法 1 如果已经冷冻 前一晚要拿出来冷藏退冰喔!所有调味料混合后,均匀抹在羊排上抹匀后放冷藏静置至少一小时 2 …
橙汁土豆烤羊腿 材料 1个大橙子,3汤匙黑芥末,3汤匙橄榄油,4茶匙干牛至,适量盐、适量黑胡椒粉,10个小土豆,半条(1400克左右)带骨羊腿,5瓣大蒜(或更多) 做法 1.将烤箱预热至190摄氏度。 2.将橙子去 …
烤羊腿 材料 主料:羊腿一条 调料:辣椒粉,花椒粉,黑胡椒粉,孜然粉,孜然颗粒,料酒,盐,面粉,鸡蛋一个 做法 1.羊腿整理干净,在肉厚的地方划几刀,要刀刀都划到骨头。然后用料酒擦一遍。 2.将辣椒粉 …
【迷迭香烤羊腿】中西混搭版 材料 主料:羊腿(带骨)788G 辅料:孜然粉1汤匙,盐,迷迭香2支,独头蒜1颗,洋葱1个,白葡萄酒1汤匙,干迷迭香1小撮 做法 1、羊腿表面抹上1汤匙孜然粉和一层细盐,腌制一夜( …
蒜和迷迭香烤羊腿 材料 蒜头4个,切片,新鲜迷迭香少许,现磨黑胡椒和盐适量,整只羊腿4-6斤 做法 1.在羊腿上划几道几厘米深的口子,口子深到能将蒜片夹到肉里。将盐和胡椒撒满羊腿全身。在羊腿上面和下面 …
特色烤羊腿 材料 1羔羊腿,修剪多余脂肪,4杯原味酸奶,4汤匙姜蒜酱,3汤匙柠檬汁,2汤匙红辣椒,2汤匙马沙拉(咖喱),2汤匙格拉姆马沙拉(咖喱),1汤匙盐,1汤匙红辣椒片,1汤匙姜黄,1汤匙黑胡椒粉,1 …
烤羊腿 材料 羊后腿1根(约2000g),鲜香菜100g,盐1汤匙,黑胡椒碎2茶匙(10g),孜然粉2汤匙(30g),辣椒粉4茶匙(20g),油2汤匙(30ml) 做法 羊腿洗净,擦干表面水分。用锋利的小刀在羊腿的表面顺着 …
烤羊腿 材料 主料:羊后腿3000克,葱头300克,芹菜200克 做法 1、羊肉腿剁去小腿,在腿内侧斜切十字花刀,用料酒、精盐、酱油、花椒、小茴香粒、姜片、葱段、蒜片腌渍3小时。 2、葱头切块、芹菜切段放羊腿 …
烤羊肉串 材料 鲜羊腿肉500g,肥羊肉100g,盐10g,辣椒粉15g,孜然粉15g,孜然粒15g,油15ml 做法 1.将鲜羊腿肉用流动水洗净,再用厨房纸巾擦干水分,同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁,调入盐、辣椒粉、孜然 …
新疆风味~孜然烤羊肉串 材料 羊腿肉600g 洋葱,磨泥1/4颗 蒜头,磨泥2瓣 米酒2大匙 薄盐酱油1大匙 未精制粗糖或白砂糖2小匙 孜然粉2小匙+ 匈牙利红椒粉1小匙+ 干辣椒碎1/2小匙+ 蔬菜油适量 盐适量 烤肉 …
烤羊肉串 材料 羊肉、葱、姜、大小茴香、花椒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和花椒、料酒、糖、植物油适量。 做法 1、羊肉洗净,控干,切成均匀等大的小块。 2、把羊肉放一个大容器中,加葱姜末和大小茴香、花椒 …