番茄鳀鱼烤比目鱼+烤马铃薯片 材料 比目鱼2尾 油渍鳀鱼3条 马铃薯3颗 迷迭香适量 盐适量 黑胡椒适量 特级橄榄油适量 中小型番茄3颗 做法 1 将马铃薯去皮切成0.5公分的片状，用水冲洗掉外面的淀粉质，拌一点橄榄油／盐／黑胡椒／迷迭香 2 将烤盘底部涂上一层橄榄油，马铃薯片平铺上去，先封上铝箔纸放入预热200度C的烤箱，烤10分钟后再打开铝箔纸，继续烤10分钟． 3 取出烤好的马铃薯，将鱼两面涂上薄薄的橄榄油，洒上盐及胡椒，放入马铃薯上，再铺上切片的番茄跟切成细条的鳀鱼（切好的番茄可以跟鳀鱼先拌一下入味），放入烤箱续烤20分钟即可．