炸虾天妇罗荞麦面【HOLA幸福食堂】 材料 草虾6只 荞麦面2人份 低筋面粉50g 葱1根 柴鱼片2大匙 水1500cc 日式酱油1大匙 盐1小匙 低筋面粉80g 小苏打粉1小匙 盐1小匙 冰开水150cc 酒50cc 蛋1颗 做法 1 将草虾去头剥壳留尾，在腹部每隔1公分切开断筋。 2 将面糊调匀，另准备一盘面粉。 3 热油锅，将草虾先均匀沾上面粉，再放入面糊裹一层，放入油锅，炸至表面金黄取出沥油备用。 4 准备高汤，煮1500cc水，将柴鱼片放入煮5分钟，加入日式酱油及盐，沥渣后保温备用。 5 煮一锅滚水，将荞麦面煮3分钟取出盛碗中，倒入柴鱼高汤。 6 将炸虾放入面中，撒葱花，即可上桌。
在家自己做天妇罗炸虾,有哪些需要注意的? 答： … Continue reading 炸虾天妇罗
不油炸也能卡滋!!日式炸虾天妇罗~~ 材料 虾子数尾 盐1/4小匙 米酒1/2小匙 黑胡椒少许 面粉适量 鸡蛋液1颗 面包粉60g 沙拉油3大匙 做法 1 首先将虾子去头去壳留尾~~加入盐.米酒及黑胡椒稍微醃一下!!! 2 接着在锅中倒入面包粉及沙拉油~~开小火拌炒!!! 3 炒到颜色变成这样!!!呈现金黄色状态>//// 4 另外准备面粉及蛋液~~~要来过三关^^" 5 将虾子先沾上面粉→鸡蛋液→面粉→鸡蛋液→面包粉!!!这样虾子看起来会比较厚实一点~~呵呵^^"放入水波炉油炸功能约13分钟即完成囉!!!! 6 耶!!!!又是一道我好爱的料理:)日式炸虾天妇罗耶!!!! 7 步骤简单又不油腻的炸虾唷^^b 8 虾肉还弹Q耶~~水波炉料理好方便呀^^"虽然油炸比较香但是用烤的方式也一样美味更健康唷!!!
