标签： 炸虾咖哩饭

日式炸虾咖哩饭 材料 人参战斗虾5尾 咖哩酱自备 秋葵5根 鸡蛋1颗 太白粉、番薯粉适量 白胡椒、蒜味盐适量 做法 1 将人参战斗虾解冻后开背、去虾头、去壳及肠泥 2将蛋白混合适量的白胡椒与蒜味盐，当作醃料醃约5分钟 3混合1/2的太白粉与番薯粉，将刚刚醃好的虾附上炸粉 4放入热油中，以中高温油炸至金黄色起锅 5摆上炸虾、撒上烫熟的秋葵 6最后淋上预先做好的咖哩酱，轻松上菜 7完成