虫草炖野鸭 材料 光野鸭1只(500克),冬虫草5克,火腿片30克,桂圆肉15克,姜片25克,葱结25克,鸡油20克,料酒3茶匙,清汤800克,精盐1茶匙,味精1茶匙,胡椒粉1/3茶匙。 做法 将光野鸭焯水,与冬虫草、火 …
虫草炖野鸭 材料 光野鸭1只(500克),冬虫草5克,火腿片30克,桂圆肉15克,姜片25克,葱结25克,鸡油20克,料酒3茶匙,清汤800克,精盐1茶匙,味精1茶匙,胡椒粉1/3茶匙。 做法 将光野鸭焯水,与冬虫草、火 …
洋马鲜菊炖野鸭 材料 主料:养殖野鸭1只约1000克,洋马鲜菊5朵(可用其他药用贡菊代替),枸杞5克 调料:葱段、姜片各10克,盐15克,味精10克,料酒10克 做法 1、将野鸭飞水,放入沙锅中,放入洋马鲜菊、枸 …
虫草炖野鸭 材料 主料:鸭2000克, 辅料:瘦猪肉60克,金华火腿30克,冬虫夏草10克, 调料:大葱10克,姜10克,黄酒15克,盐5克,猪油20克 做法 1.将野鸭宰杀,去毛,从背部剖开,取出内脏,敲断颈骨和四柱 …
老火炖野鸭 材料 野鸭1只(约800g),青菜心、火腿、香菇、绍酒、精盐、味精、姜、葱各适量。 做法 1、野鸭宰杀,煺毛,开膛取出内脏,与鸭肫、肝、心一起洗净,鸭血蒸熟备用; 2、沙锅上火,放入野鸭、肫、 …