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虾皮炒莴笋 材料 莴笋300g 虾皮50g 蒜头5瓣 盐适量 做法 1起油锅,下虾皮炒香。 2下蒜末炒香。 3下莴苣(A菜)、盐,拌炒均匀,盖锅盖,焖煮1分钟。 4开盖拌匀调味后,即可盛盘。 5完成。

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清炒莴笋 材料 莴荀2条 蒜蓉适量 海盐少许 鸡粉适量 白醋少许 做法 1莴荀铲去表面硬皮和清净 2莴笋切成片及沥干水份 3蒜剁成蓉, 备用 4烧热油锅, 下蒜蓉爆香, 下莴笋片炒匀, 下调味料炒至莴笋片软身, 即成清炒莴笋

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腊肉炒莴笋 材料 做法 1莴笋去皮切成约2英寸长的条 2加入腊肉和蒜蓉炒香 3加入料酒 4加入莴笋 5加入适量盐调味 6即成 7腊肉炒莴笋

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