做火锅的步骤 答:1、 菜油或色拉油(当温度较低事将会起块状)。2、 黄油(颜色呈黄色,杂质越少越好,牛边油最好)。3、 郫县豆瓣(较好的火锅豆瓣颜色呈黑亮黑亮)。4、 干辣椒(重庆、四川二斤条海椒最好 …