标签： 滑蛋牛肉烩饭

滑蛋牛肉烩饭 材料 大蒜１瓣 青葱１根 牛蕃茄４颗 牛肉３５０克 水４杯 鸡蛋３颗 地瓜粉　适量 太白粉　适量 水　适量 盐少许 白胡椒少许 太白粉少许 水少许 蕃茄酱２大匙 盐适量 黑胡椒适量 做法 1将葱与蒜切细备用 2蕃茄切丁备用 3将芡汁以地瓜粉、太白粉３：１调合，再加入适量的水备用 4将牛肉丝与醃料混合、鸡蛋打散备用 5油锅加入大蒜爆香，加入牛肉快炒至变色，盛起备用 6同锅爆香葱末，入茄丁后加水煮滚 7加入适量的调料后淋上蛋液，拌入半熟的牛肉即可 8 酸润滋味 啵好吃的