湿炒牛河的做法? 答:1、牛肉逆着纹理切成薄片,用白糖腌制15分钟。2、沥掉多余的汁,再放入其他的腌肉料,抓匀后腌制15分钟。3、芥蓝清洗干净,从中间切成两半。放入沸水中汆烫熟,沥干水分待用。4、混合 …