咸鸡是水煮还是清蒸 答:咸鸡就盐焗鸡好吃,一般清蒸。1.将三黄鸡清洗干净 2.鸡腔内的内脏也要掏洗干净。特别是鸡肺一定要掏出来,要不然 3.切掉鸡脚和鸡头 4.把鸡身上的水擦干 5.拿一张盐焗鸡纸铺平,把鸡 …