素炒竹笋的家常做法 答:1、先将鲜竹笋肉(或鲜笋罐头内的竹笋片)切丝。2、将素油适量置锅内烧热,下笋丝爆炒。3、加细盐少许,淋入鸡汤或清水适量。4、焖烧3~5分钟,撒上味精炒匀即成。三、清炒竹笋的功效 …