野山椒怎么泡制 答:四川地区多以泡为主,泡过的野山椒俗称之为“泡野山椒”或“泡椒”。在川菜中如野山椒炒牛肉、野山椒牛肉、野山椒鱼头、泡凤爪等。 泡野山椒怎么做 答:1、将买回的野山椒洗净,晾干,去蒂 …