武汉油墩的做法 答:1. 老面团准备:面团材料混合,室温25度以上发酵6小时,25度以下可冰箱冷藏发酵12小时以上,待面团涨发至3倍大,即为老面。主面团准备:将老面撕成小块,混合主面团所有材料揉匀,静置 …