江团鱼是什么鱼? 答:江团鱼一般指长吻_江团鱼学名长吻_,又名_鱼。不同的地方,_鱼有不同的叫法,上海称“_老鼠”、四川名“江团”,贵州则唤之为“习鱼”。江团高蛋白,低脂肪,富含多种维生素和微量元素,是滋 …
江团鱼没有小刺的,鱼刺不多。江团鱼,学名长吻鮠属鲶形目,鲿科,鮠属,又名鮰鱼。不同的地方,鮰鱼有不同的叫法,上海称“鮰老鼠”、四川名“江团”,贵州则唤之为“习鱼”。 长吻鮠其肉质细嫩鲜美、营养丰富, …