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水饺皮猪肉馅饼 材料 猪绞肉500g 高丽菜半颗 鸡蛋1颗 白胡椒粉适量 香油适量 酱油2~3匙 盐1~2匙 水饺皮50片 做法 1 高丽菜切碎并加入2匙盐拌匀，静置5~10分钟使其软化出水，并把多于的水倒掉。 2 拌入猪绞肉，并且确实拌匀，再加入一颗鸡蛋让猪肉更滑嫩，再陆续加入香油.酱油.盐.白胡椒粉，馅料即完成。 3 取一水饺皮加入一汤匙馅料，水饺皮边缘沾一圈水，取另一水饺皮盖上，可直接捏合边缘或用叉子作花样 4 冷油即可把馅饼下锅，中火煎到两面金黄转小火再煎1.2分钟即可起锅！

水饺皮大变身-小披萨 材料 猪绞肉50g 青椒半个 玉米笋3支 泡菜30g 乳酪丝100g 洋葱适量 蕃茄酱2匙 盐适量 做法 1 准备好所有材料，洋葱、玉米笋切丁，青椒切丝备用。 2 将洋葱、绞肉、玉米笋、青椒炒熟，加盐巴调味后备用。 3 拿出水饺皮，先涂上一层蕃茄酱，接着依序摆上炒好的料和泡菜，最后均匀铺上起司丝。 4 将作好的小披萨放进烤箱，烤10～15分钟至起司融化微焦，就可以吃囉～跟外面的迷你小披萨一样好吃！

水饺皮小笼包 材料 中筋面粉250g 麻油1/2小匙 水饺皮模头1个 水95g 猪绞肉150g 青葱1支 洋葱1/4个 盐1/2小匙 酱油1大匙 胡椒粉少许 做法 1准备所需食材。将水倒入爱面机附的水杯「鸡蛋+水」那侧的“1杯”刻度，水杯前方的尖嘴设计很方便使用喔。 2随附清洁工具将多余面粉由杯缘刮除，一整杯约250g左右。 3请一旁的弟弟倒面粉这个简单动作，打开爱面机上盖倒进去，要慢慢的倒喔！ 4开启电源，按下自动制面，设定250g(1杯)，最后按下启动键开始运转。 5轻松盖上搅拌室上盖，准备开始制面囉！ 6从盖子上的开口倒入水。 7大约3分钟后面皮出来了，和我想像不一样耶，弟弟一旁说好神奇啊！然后使用随附清洁工具切断面皮。 8面皮出面后一张张摊开，弟弟说这个压水饺皮让他来，只见他使用饺子皮切割器，用力压在面皮上。 9用力在面皮上压住再旋转一下，饺子皮切割器拿起来，水饺皮就可轻松取出囉！小朋友玩到这里都好有成就感喔… 10就这样…一张张形状漂亮又圆又大的自制饺子皮出来，准备来包小笼包了！ 11将馅料食材青葱、洋葱切细碎后，加绞肉、调味料全都搅拌调匀，包在饺子皮中间，用手捏成小笼包形状收口。 12小笼包底部放张烘焙纸，等距放在蒸盘上，摆到装有沸水的锅子里，加盖中小火约15~18分钟蒸到熟就完成了！ 13成品。