水煮肥牛的家常做法 答:5.豆芽掐头去尾,洗干净,焯水,放到盘底备用 6.肥牛用5克的盐与5克胡椒粉腌制,并用浓稠水淀粉抓匀。(为了让牛肉更嫩)7.做一锅热水,把肥牛煮到八成熟。(主要是为了去除血沫)8 …