椒麻猪耳朵 材料 卤好的猪耳朵一块 香菜适量 麻辣酱1小匙 蒜末1大匙 酱油1大匙 盐少许 味霖1小匙 香油1小匙 做法 1 猪耳朵切薄,香菜洗净切段备用,蒜头切末约1大匙 2 将调味料先置于大碗中调匀,再加入猪 …
椒麻猪耳朵 材料 卤好的猪耳朵一块 香菜适量 麻辣酱1小匙 蒜末1大匙 酱油1大匙 盐少许 味霖1小匙 香油1小匙 做法 1 猪耳朵切薄,香菜洗净切段备用,蒜头切末约1大匙 2 将调味料先置于大碗中调匀,再加入猪 …
椒麻牛肚丝 材料 牛肚200公克,酸菜心200公克,葱2根,辣椒2根,蒜头1瓣,姜20公克,花椒1大匙,香油1大匙,酱油1大匙,盐1小匙,糖1大匙,米酒3大匙 做法 1.牛肚切成细丝,用沸水汆烫过备用。酸菜心切丝, …
椒麻鸡翅 材料 主料:鸡中翅6块。 辅料:干尖椒8只、生姜8片、红葱头2粒、花椒1大匙、蒜头2粒。 浸泡调料:精盐1小匙。 腌鸡调料:生抽1大匙、精盐1/4小匙、红糖粉1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、玉米淀粉2小匙。 …
椒麻鲟龙鱼 材料 鲟龙鱼菲力200g 灯笼椒3颗 蒜头7颗 干辣椒5支 花椒5g 葱2支 美生菜3叶 鲣鱼酱油10ml 米酒5ml 地瓜粉15g 油适量 做法 1鲟龙鱼菲力解冻后取出擦乾,切适当大小,葱切段,灯笼椒先剪开,以免 …
椒麻脆鱼肚 材料 主料:草鱼肚300克 调料:白萝卜、胡萝卜、小米椒各少许 做法 1、将萝卜切细丝冲水备用; 2、鱼肚洗净放入姜葱,水中煮熟后出锅冲凉; 3、将冷后的鱼肚放入白醋中浸泡一小时后,冲净醋味装 …
椒麻娃娃菜 材料 娃娃菜4棵 (淋酱)高汤1杯 (淋酱)花椒粉ㄧ小匙 (淋酱)花椒粒ㄧ小匙 (淋酱)辣椒干适量 (淋酱)辣油ㄧ小匙 (淋酱)太白粉ㄧ小匙 水适量 做法 1娃娃菜洗净,对半切开 2入滚水中川烫约4分钟 3捞起 …
椒麻蜜豆干 材料 豆干丁4斤 花椒15克 八角10克 蒜末20克 辣椒10克 酱油3大匙 姜片50克 黑豆荫油5大匙 蜜汁烤肉酱1罐 细砂糖3大匙 做法 1锅中倒入适量油热油后转小火,花椒先炒香后加入姜片,八角一起煸香 2 …
椒麻脆皮素鸡 材料 豆包1块 做法 1 食材大集合:豆包切块,姜、蒜、辣椒、香菜切末,面糊调拌好备用。 2 豆包切块沾裹面糊,中油温炸至两面金黄酥脆。 3 起锅沥油,盛盘备用。 4 另起锅,倒入香油、花椒子 …
椒麻油炝拌基围虾 材料 【原材料】:新鲜基围虾15只。 【蒸虾调料】:生姜1片、黄酒1勺(火锅专用勺)。 【炝虾调料】:花椒5粒、干红辣椒1个、小葱2根、食用油少量、六月鲜酱油1勺(火锅专用勺)。 做法 …
砂煲椒麻皮皮虾 材料 食材:皮皮虾(琵琶虾.濑尿虾)300g,大葱3段,老姜4片,蒜5瓣,红灯笼椒20g,麻椒10g,花椒10g,调料:绍兴黄酒2汤匙(30ml),酱油2茶匙(10ml),盐1茶匙(5g),油2汤匙(30ml) …
云南椒麻鸡 材料 花椒,油,鱼露1汤勺,凉开水0.5汤勺,香油,酱油,糖,米酒,葱,蒜,香菜,辣椒,鸡肉,太白粉,高丽菜 做法 1.椒麻调味汁:花椒油锅中放入2汤匙的油,加入花椒粒。烧到花椒粒变黑,倒出 …
【桔香酱油】桔香椒麻凉拌面 材料 小黄瓜适量 红罗卜适量 面条适量 猪肉片适量 桔香酱油2汤匙 椒麻酱1茶匙 做法 1 材料份量不拘 可依照个人喜好 2 -小黄瓜 红萝卜刨丝备用 -川烫猪肉片 烫熟后捞起备用 -面 …