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掌中宝是指鸡的肉,主要是指鸡爪脚掌中心的突起肉,由于鸡爪子中心的肉相对比较少,所以称之为掌中宝,同时也可以做爆炒、烧烤以及油炸等吃法。 1、爆炒:掌中宝中的脆骨含量比较高,爆炒前可以适当的加入 …
2022年8月14日
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fengjun
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