认为能把牛奶当水喝的人,出发点是以为牛奶乃高营养饮品,更以为既然是“高营养”,则应多多益善。 有人对“营养”有点误解,他们把营养解读为各种营养素的含量和质量。牛奶中的钙含量高,蛋白质质量好 …
认为能把牛奶当水喝的人,出发点是以为牛奶乃高营养饮品,更以为既然是“高营养”,则应多多益善。 有人对“营养”有点误解,他们把营养解读为各种营养素的含量和质量。牛奶中的钙含量高,蛋白质质量好 …
“杂食者,美食也”——杂与精的平衡 人体需要的营养是多方面的。从人类的进化历史看,必须有众多来源的食物才能满足营养平衡的需要。 日常膳食中食物的种类虽然是有限的,但在实际生活中人类摄取 …
我们每天从外界摄取的食物中,有些是属于酸性的,有些是属于碱性的。当然,食物的酸碱属性不是指人们味觉上的概念,不能凭口感,而是指生理上的概念,即它在人体内新陈代谢过程中所产生的代谢产物的性 …
近年来,北京、上海等地的糖尿病发病率不断升高。毫无疑问,这一形势与人们膳食结构“西化”有关,其原因之一是“洋快餐”进军中国,并迅速泛滥。洋快餐的特点是“三高”(即高蛋白、高脂肪、高热量)、“三低”( …
所谓平衡饮食,是指饮食中各种营养素,包括蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等,种类齐全,数量充足,比例适当。任何一种过多或过少都会给健康带来危害。 我们可以将日常生活中的食物分为4大类 …
平衡饮食的特点 1、饮食中应有多样化的食物,包括人体所需的各种各样食物。 2、饮食中各种食物的比例要适合,不但要注意各种营养素齐全,而且要比例科学、合理、适当。 3、在平衡饮食的基 …
“杂食者,美食也”——杂与精的平衡 人体需要的营养是多方面的。从人类的进化历史看,必须有众多来源的食物才能满足营养平衡的需要。日常膳食中食物的种类虽然是有限的,但在实际生活中人类摄取的谷物 …
营养学家依据热量和营养素,把食物分成每天必须摄取的“绿灯食物”、需限量摄取的“黄灯食物”,以及只能偶尔摄取的“红灯食物”。 绿灯食物:含有人体必须的营养素,可促进身体健康,是每天必须摄取的食 …
一、食物多样、谷类为主 人类的食物是多种多样的。各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外,任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素.平衡膳食必须由多种食物组成,才能满足人体各种 …