山西打卤面的做法最正宗的做法 答:1.准备一块五花肉,用清水洗净。2.准备生姜1片、葱段1节、八角1个。3.锅里放入适量冷水,放入五花肉,使水面没过五花肉表面,放入香味料,大火熬煮。4.煮到五花肉七八成 …