步骤1食材:茄子1根、青椒2个、大蒜2瓣、小葱2根。 调味料:食用油5克、生抽2克、醋1克、盐1克、小苏打1克、水淀粉2克。 步骤2茄子洗净切成滚刀块,青椒切块,大蒜切末,小葱切葱花。 步骤3热锅倒油,油温5 …