糟鸡 原料:熟嫩母鸡1只,酒糟汁125g,精盐25g,葱25g,姜12.5 g,花椒5g,鸡原汤1250g。 做法:①熟嫩母鸡、葱、姜冼净备用。②鸡汤中加盐、葱、姜烧沸,冲入盛有花椒的容器中。③冷却后加入酒糟 …