健康美味的双色大米发糕 材料 大米150g、黑米150 g、白砂糖40 g、酵母4 g、水350 g 做法 1、大米装入破壁机杯中,启动沙冰功能研磨成米粉,采用同样的方法,将黑米研磨成米粉 2、将大米粉和黑米粉分别装碗 …
健康美味的双色大米发糕 材料 大米150g、黑米150 g、白砂糖40 g、酵母4 g、水350 g 做法 1、大米装入破壁机杯中,启动沙冰功能研磨成米粉,采用同样的方法,将黑米研磨成米粉 2、将大米粉和黑米粉分别装碗 …
大米发糕如何制作? 答:1、做大米发糕选择优质的大米,大米要提前用水浸泡,浸泡至用手可以轻轻地捏碎,这样更好打碎,大米打成浆过滤一下,这样做出来的发糕更细腻,也可以直接买现成的粘米粉。2、做大米 …
米浆发酵的最佳温度:30—35℃,12小时左右。(非常重要)说明:醒发箱内发酵效果最好!如果没有醒发箱建议放置在暖气片旁,空调房间内,有余温的蒸柜内等温暖环境下进行发酵,并适当延长发酵时间。 做法一 …