咖啡大理石磅蛋糕 材料 无盐奶油160g 糖160g 鸡蛋2只 中筋面粉220g 泡打粉10g 牛奶80ml 咖啡溶液20ml 做法 1 室温放软奶油打发至蓬松。加糖打。逐只鸡蛋加入打。分2次筛入所有粉，用刮刀轻拌。加入牛奶拌。此为原味蛋糕糊。 2 取一部分出来，加入咖啡溶液，成咖啡蛋糕糊。 3 把2种颜色的蛋糕交错倒入模，用竹签画几个8字，用力震2下震出气泡。170度烤40分钟，烤了15分钟时取出长条形的中间划一刀。最后竹签插入无湿面糊沾黏便可。 4 磅蛋糕出炉很脆弱，最好放2天 5 好香，但放2天回油更好吃 6 之后再烤了另外一个