大排的做法 答:1、用刀背把大排的两面拍松。2、将大排放在盘中,加入料酒少许盐腌制15分钟。3、腌好后在大排两面拍上干淀粉。4、起油锅放入适量油。5、烧至油冒烟,下大排。6、炸至两面微黄捞出。7、锅里 …
大排的做法 答:1、用刀背把大排的两面拍松。2、将大排放在盘中,加入料酒少许盐腌制15分钟。3、腌好后在大排两面拍上干淀粉。4、起油锅放入适量油。5、烧至油冒烟,下大排。6、炸至两面微黄捞出。7、锅里 …
洋葱蘑菇烧大排 材料 带骨猪大排2块 洋葱2颗 蘑菇8~10朵 葱花(摆盘)2枝量 盐少许 黑胡椒粉少许 酱油2.5汤匙 糖2茶匙 米酒2汤匙 水适量 做法 1洋葱切条状,猪大排洗净擦干。 2用盐巴和黑胡椒粉稍微把猪大 …
大排挡辣炒田螺 材料 田螺600克 指天椒2~3条 蒜蓉6瓣 海盐1茶匙 白糖1茶匙 胡椒粉适量 玫瑰露适量 做法 1买回来的田螺用清水至少养1个晚上, 中途勤换水 2把田螺洗干净, 放2至3茶匙海盐搅拌再用水洗净, 用 …
上海菜--红烧大排 材料 大排,葱粒、姜片、蒜,糖,老抽,腰果。 做法 1. 大排洗净,刀背两面拍松。 2. 锅里烧热油,把大排放进去煎,煎香两边。 3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油,将葱粒、姜片、蒜加入 …
大排是一种比较受欢迎的肉食,如今也有越来越多的人喜欢吃大排。大排的口感是很好的,但是如果在烹饪中,方式不当的话,很可能会导致烧出来的大排肉老,不好吃。大排的做法有很多种,比如说红烧大排、油炸 …