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地中海凉拌章鱼沙拉 材料 章鱼脚1只 小黄瓜1条 小番茄10颗 香菜3.4根 柠檬半颗 蒜头2粒 辣椒小（可省）一根 做法 1 小黄瓜切薄片加少许盐少许糖出水后捏干水份。 2 今天买到的章鱼脚，比较小只，冷水入锅，放葱姜和米酒少许下去煮，水滚关火闷10分钟，用闷熟可保持嫩度，不致于太硬。闷的时间要依章鱼脚大小拿捏。 3 章鱼切薄片，蒜头，香菜切末，小蕃茄切半，辣椒去子切末。 4 混合材料加入柠檬汁和调味料。 5 冰凉后，即可食用，食用前淋上橄榄油。

【city'super 漫走地中海】地中海香菜柠檬鸡片 材料 鸡胸肉200克 蒜头二瓣 香菜叶1/2匙 柠檬汁二大匙 橄榄油一大匙 盐1/4匙 黑胡椒1/4匙 做法 1 鸡胸肉切斜片，以塩，黑胡椒调味 2 起一平底锅，加一小匙的油，将调味好的鸡肉片放入，煎至双面金黄。在鸡肉半熟时，放入蒜头末 鸡肉煎好，加入香菜末，以及柠檬汁，拌匀，完成