元旦春节快到了,家人聚会的时候总少不了做些又好吃寓意又美好的菜肴,四喜丸子就是其中之一,它的上座率非常高,应为它的名字和形状就很喜庆美好,象征着一家人团团圆圆,赶紧学会这道菜在家人团聚的时候 …
元旦春节快到了,家人聚会的时候总少不了做些又好吃寓意又美好的菜肴,四喜丸子就是其中之一,它的上座率非常高,应为它的名字和形状就很喜庆美好,象征着一家人团团圆圆,赶紧学会这道菜在家人团聚的时候 …
这是一道非常吉利的菜,在饭馆的点菜率也是非常高的,尤其是逢年过节以及喜事的时候是必点的菜。 在饭馆吃四喜丸子,真没觉得有多好吃,还是觉得自己做的好。 以前一直觉得四喜丸子会很吸油,觉得油炸很不 …
在这个新春佳节的餐桌上,四喜丸子是必不可少的一道大菜,其中包含的吉祥、团圆寓意早已远远胜于丸子本身的味道。以至于让人们忽略了四喜丸子原有的细腻与稚嫩,要知道个中的滋味却是无菜能及的。 四喜丸子 …
在我们中国人传统观念里,过年就是团圆的节日,尤其是现在,求学的,工作的,亲人们分布在全家各地,只有春节才是全家人团聚的日子。因此团圆餐怎能少了象征着圆满如意的四喜丸子呢。红亮油润的肉丸子,包 …
据传,四喜丸子创制于唐朝。有一年朝廷开科考试,各地学子纷纷涌至京城,其中就有张九龄。结果出来,衣着寒酸的张九龄中得头榜,皇帝赏识张九龄的才智,便将他招为驸马。当时张九龄的家乡正遭水灾,父母背 …
四喜丸子是中国人逢年过节常吃的一道菜,取其吉祥之意。有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液,是令人无法抵挡的顶级美味。 今年做的 …
2012传统年菜第一波:团团圆圆四喜丸子 2012年年菜打算做点传统的,虽然传统的年菜已经有很多朋友都做过,但传统终归是传统,总该做一次才是。平时经常做创新菜,年终翻翻博客,发现小时候经常吃的年夜饭的 …
"吉祥彩头的四喜丸子”相传创制于唐朝,一盘四颗炸红烧透、浇了汤汁、圆亮光泽的肉丸子,以表示福、禄、寿、喜的"四喜”,而圆圆的"丸子”造形更表示团圆之意。菜名充满吉祥喜庆之意,在这 …
时间过的真快啊,转眼,又是一年将尽。明天就是腊八了,俗话说的好,腊八祭灶新年来到,吃罢腊八饭,就把年货办,辛苦一年,又到团圆时分。 一家人团聚,最热闹时分,莫过于聚餐时刻,美酒佳肴当前,畅叙一 …
团团圆圆——四喜丸子 四喜丸子代表团团圆圆,取其吉庆、团圆、美满之寓意,也是喜庆宴会常备的菜肴,这道菜不仅味道鲜美,口感爽脆,还能给我们带来欢愉融洽的感受。 四喜丸子 原料:猪肉馅500g …
春节餐桌上的"硬可”菜—四喜丸子 想想小时候的春节真是多姿多彩不像现在的春节了无生趣,不过这春节快到了,可能是受小时后影响,虽然厨师没当成但是也学做了一手的好菜,离着春节不远时我会做 …
团团圆圆的喜庆菜——四喜丸子 四喜丸子,是中国喜宴或逢年过节常吃的一道菜,也称狮子头,是取其吉祥之意。有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看着就很有食 …
春节家宴经久不衰的大肉菜——四喜丸子 在我们中国人传统的观念里,过年就是团圆的节日,因此年夜饭中一定要有一道丸子的菜才算圆满,取其团团圆圆、吉祥喜庆之意。 红润油亮的肉丸子,配上翠绿 …