菜系及功效:家常菜谱 咸鱼烧茄子原料:原料:紫茄子300g,咸鱼肉70g,蒜末一大勺,生抽一小勺,水淀粉少许 。 咸鱼烧茄子的做法: 1.茄子洗净切长条 2.咸鱼切碎粒 3.锅内烧热油,下茄子炸软捞出,沥去油份 …