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发酵法
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发酵法
常用的发酵方法有哪些 答:1)无曲盐水发酵。此方法是直接利用附在薯蔓粉等原料上的微生物进行发酵,把原料堆在地面或缸内即可,简便易行。只要控制得当,多种原料搭配,发酵效果可与有曲发酵媲美。此方法也 …
2023年8月10日
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fengjun
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