什么叫双缩脲反应?双缩脲反应是肽和蛋白所独有的,而为碳水化合物所沒有的一种颜色反应。一般分子结构中带有2个羟基甲酪基(即肽键:-CO-NH-)的化合物与碱性溶液功效,转化成蓝紫色或是紫蓝色的络离子。 在 …