娟儿卤味-类东山鸭头版卤豆干 材料 传统豆干3斤 八角7.8个 不死咸酱油一碗 冰糖一碗 一般沙拉油一碗 做法 1 豆干先川烫一下,起锅切四块备用,酱油、沙拉油、冰糖准备好 2 先把八角洗过,干炒到有香气 3 把 …
娟儿卤味-类东山鸭头版卤豆干 材料 传统豆干3斤 八角7.8个 不死咸酱油一碗 冰糖一碗 一般沙拉油一碗 做法 1 豆干先川烫一下,起锅切四块备用,酱油、沙拉油、冰糖准备好 2 先把八角洗过,干炒到有香气 3 把 …
酱卤豆干鸟蛋 材料 鸟蛋3斤 豆干1斤 甘草23片 做法 1 备料 2 先将糖类用半杯水小火煮溶,不要大火,会焦掉结块 3 小火拌匀 4 以上全部倒入糖水中,放2~3片甘草,豆干以及鸟蛋,用小火煮3小时(不加盖),煮至 …
香卤豆干 材料 五香豆干 15个,食用油 半碗,酱油 半碗,酱油膏 一大匙,冰糖 一大匙,花椒粒 一匙,八角 4~5粒,月桂叶 1~2片,蒜粒 4~5颗,姜片 4~5片,大辣椒 1根 做法 1、五香豆干买回后,先以滚水川烫,放凉后每 …
卤豆干 材料 酱油0.5杯 水3杯 香油0.5杯 八角10颗 桂枝1T 姜片3-4片 甘草3-4片 二砂一汤匙 做法 1 两斤原味豆干,放冷冻。组织会像冻豆腐一样,比较容易吸汤汁。 2 豆干冷冻后,解冻切小块。这是市面上常见 …