凉拌肚丝的家常做法 又嫩又香有诀窍 答:1、首先将生肚用清水煮熟。必须清水白煮,不可加盐,但可加点葱、姜料酒去腥。2、再将煮熟的肚子晾凉,切丝;把黄瓜洗净、消毒,也切丝,放入盘内,再把香油、酱油 …
凉拌肚丝的家常做法 又嫩又香有诀窍 答:1、首先将生肚用清水煮熟。必须清水白煮,不可加盐,但可加点葱、姜料酒去腥。2、再将煮熟的肚子晾凉,切丝;把黄瓜洗净、消毒,也切丝,放入盘内,再把香油、酱油 …
菜系及功能:家常菜谱 凉拌肚丝是南方地区一道季节性凉菜,口感滑润,清香味美。 凉拌肚丝原料:猪肚500克,黄瓜丝100克。葱段15克,姜块15克,花椒3克,大料3克,桂皮3克,丁香3粒,香叶5片,卤水1000克, …