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凉拌猪肚 材料 熟猪肚1/4个 小黄瓜一条 盐少许 糖少许 香油少许 大蒜1～2瓣 辣椒适量 做法 1将熟猪肚切薄片。 2小黄瓜切丝备用。（也可刨丝，切丝口感较爽脆） 3将所有材料混合均匀既可。 4完成。