元旦春节快到了,家人聚会的时候总少不了做些又好吃寓意又美好的菜肴,四喜丸子就是其中之一,它的上座率非常高,应为它的名字和形状就很喜庆美好,象征着一家人团团圆圆,赶紧学会这道菜在家人团聚的时候 …
元旦春节快到了,家人聚会的时候总少不了做些又好吃寓意又美好的菜肴,四喜丸子就是其中之一,它的上座率非常高,应为它的名字和形状就很喜庆美好,象征着一家人团团圆圆,赶紧学会这道菜在家人团聚的时候 …
这是一道非常吉利的菜,在饭馆的点菜率也是非常高的,尤其是逢年过节以及喜事的时候是必点的菜。 在饭馆吃四喜丸子,真没觉得有多好吃,还是觉得自己做的好。 以前一直觉得四喜丸子会很吸油,觉得油炸很不 …
红烧鸡肉小丸子 原料:鸡胸肉1块,蛋清1个,淀粉5克,毛豆1小把,南瓜50克,葱1小段,姜1片 调料:红烧酱油1汤匙(15m1),糖1/2茶匙(3克),盐1点点,水淀粉1汤匙(15m1) 红烧鸡肉小丸子的做法 1、鸡肉去 …
喜欢吃丸子,但是总是不太放心外面卖的,今天自己在家做了一些煎丸子。 煎丸子 原料:猪肥瘦肉(肥三瘦七)250克,鸡蛋1个,干淀粉30克,湿淀粉15克,水发兰片10克,胡萝卜15克,精盐3克,味精2克,料酒5克, …
炸冬瓜丸子 原料:冬瓜500克,面粉100克,鸡蛋1个。 调料:炸油750克,料酒25克,精盐20克,葱末、姜末各适量,味精2克。 炸冬瓜丸子的做法 1、将冬瓜洗净去皮,切丝。 2、冬瓜丝用开水烫至七成熟捞出,用 …
在这个新春佳节的餐桌上,四喜丸子是必不可少的一道大菜,其中包含的吉祥、团圆寓意早已远远胜于丸子本身的味道。以至于让人们忽略了四喜丸子原有的细腻与稚嫩,要知道个中的滋味却是无菜能及的。 四喜丸子 …
三文鱼豆腐丸子 原料: 三文鱼120克 豆腐120克 娃娃菜叶2片 胡萝卜10克 三文鱼豆腐丸子的做法 1、三文鱼和豆腐洗净后切小块,娃娃菜,胡萝卜洗净后切小碎粒。 2、切好的所有食材放入料理机中一起打成泥。 3 …
这次买的青萝卜生吃也不苦辣,清脆多汁特别好吃,而且用来炖肉也比较容易熟,特别适合家里老人吃,这道菜上桌家人都说好吃。 炸萝卜丸子 原料:大青萝卜500克,肥肉末150克,鸡蛋6个,葱姜末50克,面粉75克,干 …
在我们中国人传统观念里,过年就是团圆的节日,尤其是现在,求学的,工作的,亲人们分布在全家各地,只有春节才是全家人团聚的日子。因此团圆餐怎能少了象征着圆满如意的四喜丸子呢。红亮油润的肉丸子,包 …
豆腐做成的丸子,既有肉香、又富含豆制品的营养成分,相比较纯肉的丸子,少了分弹性,则多了份细腻。口感比纯肉丸要细腻滑嫩许多,入口有一触即化的感觉,无须咀嚼,清抿即化。特别适合小孩子和老人食用。 …
据传,四喜丸子创制于唐朝。有一年朝廷开科考试,各地学子纷纷涌至京城,其中就有张九龄。结果出来,衣着寒酸的张九龄中得头榜,皇帝赏识张九龄的才智,便将他招为驸马。当时张九龄的家乡正遭水灾,父母背 …
其实这道菜做起来很简单,只需注意小小的细节:提前将红米泡上一夜;原料要选择老豆腐;蒸的时间要比平时长点,你就可以做出营养不油腻的的"红米豆腐丸子”来,关键的是,它好吃不长胖,越吃越FIT。 红 …
5招窍门教您做出鲜嫩香滑——香煎虾肉丸子 原料:虾仁 猪肉馅 香菜 葱 姜 鸡蛋 调料:胡椒粉、盐、绍酒、花椒盐 香煎虾肉丸子的做法 1、虾仁洗净挑去虾线,第一招:用清水洗净这样虾肉有弹性不粘 …
这款萝卜丝丸子是先生点的菜,我对这东西没有什么记忆,小时候我家里也很少吃这个东西,但先生对之却用情至深,每年新萝卜上市,他都要跟我说一遍,要吃萝卜丝丸子。 之前用面粉做过一次,人家说不是那个味 …
小的时候特别爱吃丸子,当然现在也很爱吃, 肉丸子,菜丸子,只要是丸子都0K的, 还记得过年时候都要炸好多,我喜欢的工作就是站旁边吃刚出锅的丸子, 那叫一个香啊,这些年自己做饭,油炸的东西很少做, …
记得小时候和大人们去吃酒席,最盼着,最喜欢的就这道红烧丸子。丸子咬在嘴里肉馅四溢,越嚼越有味道。现在,偶尔会炸一些放在冰箱里,随吃随炖,很方便。以下就详细介绍这道菜的做法,希望对大家有用。 红 …
以往家里炸东西的时候,总是会备上半锅油,炸完食物后,不单浪费油,最后出来的食物还会含有大量的油脂,长期食用高油脂的东西,对身体非常的不好,这次用了空气炸锅来制作,操作的过程中,只是在炸篮里刷 …
每次做油炸丸子的时候,我都仿佛回到童年,那个味道好香! 香酥油炸丸子 材料:猪肉馅,自制植物调料粉,盐,老姜碎,红薯淀粉 香酥油炸丸子的做法 1.猪肉馅放入碗里,放入植物调料粉,盐,姜末,腌制片刻 …
牛肉丸子不仅口感好,而且不腻。下面我们来看看牛肉丸子怎么做好吃。 爽口牛肉丸子 原料:去筋净牛肉500克,味精7.5克,干蹄粉50克,精盐7.5克,白糖1.5克,清水75克,碱水5克。 爽口牛肉丸子的做法 1、牛 …
牛肉丸子是很好吃的家常菜了,在吃丸子的时候,不仅能吃丸子,加些蔬菜在里边,还可以荤素搭配,不用单独准备素菜,真是太方便了。主要是丸子汤,淡淡的味道也很好喝,这样就不用单独的再去烧汤了,这是一 …