东山卤鸭掌 材料 鸭掌10支,东山鸭头卤汁1锅 做法 1.将鸭掌放入滚水中汆烫1分钟后,捞出放入冷水中沖凉。 2.将东山鸭头卤汁煮开,放入作法1的鸭掌,转微火煮滚后续煮约10分钟即关火,接着浸泡约30分钟后捞 …