东坡肉怎么做? 答:制作方法:将五花肉切成大块,用葱姜垫锅底,加上酒、糖、酱油,用水在文火上慢焖即可。东坡肉是杭州名菜,用猪肉炖制而成。其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作 …
东坡肉怎么做? 答:制作方法:将五花肉切成大块,用葱姜垫锅底,加上酒、糖、酱油,用水在文火上慢焖即可。东坡肉是杭州名菜,用猪肉炖制而成。其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作 …
菜系及功能:家常菜谱 东坡肉原料:带皮五花肉750克,蜂蜜40克,姜汁20克,酱油75克,料酒125克,葱50克,大料5克,丁香1只,山奈两片,白芷两片。 东坡肉的做法: (1)五花肉刮毛洗净后,在沸水锅内焯5分钟, …
说到底-乡愁就是老妈做的一碗肉-东坡肉 老妈东坡肉的三个不能代替-15个细节就是不嫌麻烦 1.焯水代替不了煮肉:五花肉洗净后,需要进行第一次焯水5分钟。第一次焯水,是为了去除五花肉的血水和异味。然后要 …