什么是东坡肉,东坡肉名字的由来是什么? 答:东坡肉,又名滚肉,东坡焖肉,是眉山和江南地区的特色传统名菜。东坡肉在浙江,川菜,粤菜等菜系中都有,且各地做法不同,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。东坡 …
什么是东坡肉,东坡肉名字的由来是什么? 答:东坡肉,又名滚肉,东坡焖肉,是眉山和江南地区的特色传统名菜。东坡肉在浙江,川菜,粤菜等菜系中都有,且各地做法不同,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。东坡 …
东坡肉是各地餐厅中的主打菜,它颠覆了人们对肥肉的认知,是一种色泽红润,味道香浓,而且酥烂而不碎,香糯诱人的肉类食材,很多平时不喜欢吃肥肉的人也喜欢吃美味的东坡肉,那么东坡肉到底是哪个地方的特 …
生活中很多人都喜欢吃东坡肉,但自己在家中制作时,却总也做不出它原有的味道,于是他们就特别想知道东坡肉怎么做才好吃,东坡肉在制作时有一定的方法技巧,一会我就把它的家常做法写出来,让大家轻松学会 …
东坡肉是一直特殊的小吃,而且味道非常的不错,在生活中,不仅仅大家非常的喜欢吃,而且受到了年轻朋友们的广泛的热爱,而且东坡肉味道非常的好吃,酥酥软软的感觉,入口即化,那么接下来一起了解一下,关 …
熟悉的味道第一集。汤唯学做东坡肉的片段我看了好几遍,就是想学做这道地道的东坡肉。片中汤唯做的东坡肉非常成功,美中不足的就是肉熟后卖相不好看,每一块肉不是很规整。当然不能用大厨的标准来衡量。在 …
不炒糖色不过油的极品红烧肉—东坡肉 我家不吃红烧肉,唯有一样例外,那就是"东坡肉”。 十几年前青年东路有一家路边小店,老两口就只卖一味东坡肉,三种规格:全肥、全瘦、半肥半瘦,装在瓦罐中 …
东坡肉 食材:五花肉400克、香葱、老姜 调料:绍兴黄酒、老抽、生抽、冰糖、盐 东坡肉的做法 1、五花肉洗净,放入锅中加入足量冷水,下几片姜片,煮至变色。 2、取出后用刀切成方形的大块,在大肉块中间肉 …
说到东坡肉,相信很多吃货们都会忍不住的流口水,因为这样的食物实在是太美味了,也是因为这样的原因,所以说很多人出去外面吃饭的话,肯定会点这个食物的。当然在喜欢吃东坡肉的同时,不妨了解一下东坡肉 …
东坡肉自然是很多人所喜欢的事物之一了,对于很多人来说,对这一食物的喜欢,不仅仅出去外面吃饭都喜欢点这个美食,很多人都会在家做东坡肉这样的美食了,可以说全国各地的吃货们都喜欢。也是这样的原因, …
菜系及功能:家常菜谱 东坡肉原料:带皮五花肉750克,蜂蜜40克,姜汁20克,酱油75克,料酒125克,葱50克,大料5克,丁香1只,山奈两片,白芷两片。 东坡肉的做法: (1)五花肉刮毛洗净后,在沸水锅内焯5分钟, …
这道家喻户晓的经典菜肴色泽红亮、味醇汁浓、酥烂而形不碎,香糯而不腻口,深受很多人的喜爱。 我绝对可以算得上是个五花肉控哦。红烧肉、腐乳肉、宫廷万福肉、蒜泥白肉、农家小炒肉、扣肉、回锅肉等等、但 …
不加一滴水烧出酒香四溢的东坡肉------东坡肉 中央电视台的《天天饮食》是我喜欢看的一档节目,时间短,内容紧凑,天天更新。 那天叫大家做东坡肉的铁钢师傅,我最喜欢,看他做菜是种享受,食材也好作料也 …
说到底-乡愁就是老妈做的一碗肉-东坡肉 老妈东坡肉的三个不能代替-15个细节就是不嫌麻烦 1.焯水代替不了煮肉:五花肉洗净后,需要进行第一次焯水5分钟。第一次焯水,是为了去除五花肉的血水和异味。然后要 …
东坡肉和莲藕就像周瑜和小乔是绝配---红烧肉的9种精彩演绎 东坡肉是每个嗜肉族都很钟爱的,那柔而不腻的感觉让人吃了还想吃。但是任何东西吃多了自然对身体不好,特别是像东坡肉这种大肥肉,虽然好吃,确实 …
一天能让他你活气死的人,我还得给他做东坡肉吃,命!我们家大小两肉食动物,平时炒菜都要沾点肉腥儿,但这种大肉菜偶尔做一顿给他俩解解馋,不能光为了美食不顾健康不是。这是最简单的家庭版的东坡肉,可 …
说说菜。 声明是改良版的哦挑刺的就不用继续了哦 超级爱吃红烧肉啊再弄点红烧肉汤拌米饭一碗饭完全不在话下啊 我家老头子也是每次兴冲冲的去菜场买菜回来时经常是那句:不知道买什么菜,就买肉了 哎,您老 …
食材:五花肉600克、老抽20克、生抽50克、姜1块、小葱8根、冰糖30克、黄酒200克步骤:1.姜切片,小葱挽成葱结。洗净的五花肉放入锅中,将入适量清水、姜片、葱结大火煮开。捞出洗净,切成大小均匀的方块。2 …
东坡肉发源于四川眉山地区,如今也是江南地区非常受欢迎的传统名菜,东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有。 东坡肉,又名滚肉、东坡焖肉,是四川眉山和江南地区的名菜,当然,不同的地方东坡肉的 …