导致镁不足的原因很多,除营养不良外,镁的摄取和吸收还会受减肥节食、饮用缺乏矿物质的“软”水、肠道疾病、酗酒等不良因素的影响。长时间运动、哺乳、大量出汗和慢性腹泻,服用利尿剂、洋地黄制剂以及 …
导致镁不足的原因很多,除营养不良外,镁的摄取和吸收还会受减肥节食、饮用缺乏矿物质的“软”水、肠道疾病、酗酒等不良因素的影响。长时间运动、哺乳、大量出汗和慢性腹泻,服用利尿剂、洋地黄制剂以及 …
俄罗斯泌尿生殖医学专家瓦列里·达维季扬日前在莫斯科宣布,在研究了啤酒中植物雌激素的作用后得出结论,过量饮用啤酒的男子有可能变性,无论是在生理上还是心理上,都有可能变成女人。 植物 …
少女们,下次到快餐店,或许考虑汽水以外的饮料吧。 过去一般认为,骨质疏松症是属于老年疾病,尤其是女性停经后常见的疾病。但是,哈佛大学公共卫生研究所最近有研究显示,喜欢喝汽水类饮料的少女 …
你一定听说过,果蔬皮中含有丰富的营养物质和活性成分,因此,要连皮吃蔬果,人体才能全部吸收。这么吃看似摄取了食物的“全部营养”,可一些“不安分子”也有可能混迹其中,被一起吃下肚中。 土豆炖牛 …
美国willing生物医学集团生物制药研究中心柴雨力博士对此解释说,主食是造成这种情况的重要原因。大多数人主食吃米、吃面已经是一种习惯,但实际上,在米面中存在一种叫做植酸的物质,它能够与锌元素结 …
研究报告表明:中国居民植物油吃得过多。如果你吃精制的色拉油、调和油或氢化油,那你的确需要控制植物油摄入量。因为色拉油或调和油过于精制,只含脂肪,而维生素和矿物质等其他营养素和抗氧化 …
缺钙的不良影响,主要针对的是牙齿与骨骼。现在很多中国居民的钙摄入量不足,平均钙摄入量仅有388.8mg,这是2002年中国居民营养和健康调查的结果。中国营养学会制订钙的推荐摄入量,成人应该是8 …
钙和磷是人体内含量最多的矿物元素,它们在机体内主要以盐的形式构成骨骼和牙齿,使骨骼具有特殊的硬度和强度,骨骼中钙磷含量的比例为2:1。人体内血钙水平主要依靠钙的供给和骨钙的释放来维持,当人体 …
一般来说,食品化学污染包括以下内容: 1.天然存在的化学物质。 如有毒菇类中含有剧毒的物质;存在于谷物中的黄曲霉毒素可以致癌。 2.人工添加的化学物质。 在食品生产、加工、运输、销 …
从皮肤健美的角度看,日常生活中过多地食用大鱼、大肉、精米白面并不好。只有科学地安排膳食营养,才有利于身体健康与皮肤健美。 营养素包括:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、微量元素 …
每个人的一生中会遇到许多不同形式的“糖衣炮弹”,诸如心理上的,物质上的等等这些。但有一种却天天都要经历,而且愈演愈烈。这就是食物的“糖衣炮弹”——食品包装。食品包装被称做是"特殊食品添加剂",它 …
美国科学家做了这样一个实验:将200只猴子分为两组,每组100只;甲组吃饱为止,乙组只吃七八分饱。经过10年喂养,甲组猴子息高血脂、脂肪肝、高血压、冠心病的多,100只猴子中死亡了50只(50.0%);乙组猴 …
维生素A又称视黄醇,是一个具有酯环的不饱和一元醇,包括维生素A1、A1两种。维生素A可由植物来源的β-胡萝卜素合成,故β-胡萝卜素也称为维生素A原。维生素A只存在于动物性食物中,A1存在于哺乳动物及咸 …
寒风刺骨,雪飘万里,正是火锅鼎盛之时,腰包日凸的人们围坐炉边,一边抽烟啜酒,一边品尝美味佳肴,身心轻松,其乐融融。然而不知从什么时候起,生猛海鲜越来越受到食客的欢迎。人们在火锅里食用半生 …
现在市场出现大量补钙保健品,关于缺钙、补钙的文章随处可见,相关的医学名词、实验、证明,更是屡见不鲜。儿童生长发育要补钙,老年人骨质疏松、腰腿痛要补钙,看得让人如坠雾里。 钙是人体必需的 …
美国佛罗里达大学的研究人员呼吁,那些充斥在市面上,标榜为提神饮料的产品都含有咖啡因,研究人员分析10种畅销提神饮料外,还分析了19种碳酸饮料及另外7种畅销饮料。结果显示,许多提神饮料比典型的碳 …
生活实例一 苏丹红: 曾经一种叫做“苏丹红”的添加剂引起了全球关注。英国食品标准局紧急责令各大超市和商店下架召回359个品牌的食品(截至发稿已扩大到618个品牌),上述食品因被怀疑含有致癌色素“ …
随着亚寒带和寒带地区的经济开发,温带人到寒带地区工作后,发生明显的生理变化,为适应寒带地区人员所出现的特殊生理变化,应对其营养和饮食加以调整。 饮食食物总热能为4200千卡、脂肪含量 …
近年来,“宝宝要补钙”可谓是家喻户晓,但对微量元素锌的重要生理功能又有多少人知道呢?其实,锌与钙同样都是宝宝不可缺少的,尤其是对于处在生长发育阶段的宝宝,锌发挥着非常重要的生理作用! 有 …