魔芋烧鸭子的做法

魔芋烧鸭的做法

答：1、将鸭子洗净后斩块，切条，浸泡去除血污后沥干水份;2、取碗放入大葱，盐，味精，水淀粉调和成碗汁;3、魔芋切条后入开水煮10分钟后捞出用冷水洗净后再沥干;4、炒锅放油烧热，下入鸭子翻炒至变色后盛出;5、再起净...

如何辨别是不是地瓜淀粉

企业回答：市场上出售的红薯淀粉是将红薯中所含淀粉淘洗出来精制而成的,掺假者多是掺入红薯干碾成的细粉。可以通过以下两个方面鉴别其真伪:辨声:用拇指和食指捏一点淀粉粉末,往返搓捻。纯正的淀粉光滑细腻,发出吱吱声响;掺假的淀粉则粗糙滞手。水试:取少量...

正宗的川菜魔芋烧鸭子怎么做呀?

答：魔芋烧鸭子 材料：鸭子一只 魔芋一袋 调料：盐、酱油、白糖、料酒、啤酒、郫县豆瓣酱、干红辣椒、姜、蒜 制作方法：1、腌制鸭子。鸭子清理干净后，切块，放盐、料酒、姜腌制几个小时或者一个晚上。2、将鸭块捡出姜片，用...

魔芋烧鸭子的做法

答：魔芋烧鸭子的做法 1.将鸭肉剁成块，然后放入清水中浸泡10分钟。2.魔芋切小块，姜切片、蒜5瓣切粒，葱半根切段，干辣椒6个剪成段。3.锅中倒适量清水，大火烧开，魔芋放进去煮3分钟左右，捞出。4.锅中放入适量油，...

魔芋烧鸭都需要哪些制作步骤?大概需要多长时间?

答：一、魔芋烧鸭的做法：魔芋烧鸭的做法1.准备所有材料 魔芋烧鸭的做法2.同上 魔芋烧鸭的做法3.鸭腿剁成小块放盆中泡出血水 魔芋烧鸭的做法4.魔芋切成小块 魔芋烧鸭的做法5.郫县豆瓣剁碎 魔芋烧鸭的做法6.魔芋用开水煮...

魔芋烧鸭子怎么做

答：1、将魔芋切条，放入锅中，焯烫捞出，去除魔芋中的碱性，鸭块中加入花椒，料酒姜蒜也焯熟捞出备用；2、坐锅点火倒油，加花椒、干辣椒炒香，放入焯好的鸭块，小火煸炒出油出锅备用；3、锅中加少许油，下葱姜蒜、...

魔芋烧鸭怎么做呢?

答：分享魔芋烧鸭家常做法，鸭肉鲜辣过瘾，魔芋劲道爽滑，简单易学。第一步，买来的半边鸭清洗干净后，切成小块，装入一个大盆中，加入一勺淀粉，少许食盐，倒上多一点的清水，用手充分的搅拌均匀，用这种方法能把鸭子表面的...

制作魔芋烧鸭都需要哪些食材?需要准备哪些佐料?

答：二、魔芋烧鸭需要准备葱姜蒜以及小米辣等佐料魔芋烧鸭需要准备的佐料有很多，首先要准备好葱、姜、蒜，最好再准备点小米辣、腌制的酸辣椒，如果有子姜再准备点子姜是最好的，因为烧鸭子和子姜是最配的。如果没有子姜就多放...